Чтобы не слить маржу и трафик в сезон новогодних праздников, не нужно добавлять в акционные позиции то, что итак улетит с полок без скидок.
Классическое правило «скидка = рост продаж» здесь работает НЕ для всех категорий. Неправильная акционная политика может «проесть» маржу и создать нежелательные ассоциации у покупателя. Как не превратить праздничный хит в низкомаржинальную позицию? Рассказываем, на каких категориях НE стоит делать ключевую акцентную акцию в декабре-январе.

Символические новогодние товары(елочные игрушки, мишура, календари, тематическая посуда). Почему? Их и так купят. Скидка на то, что имеет высокую эмоциональную ценность и ограниченный срок потребления в любом случае снизит возможную прибыль. Лучше держать стабильную цену.
Подарочные премиум-наборы(конфет, косметики, спиртного). Почему? Их главная функция — быть подарком. Скидка будто занижает их ценность в глазах дарителя и получателя (типа «подарили что-то из распродажи»). Лучше акцент на статус, а не на скидку.
Сезонные деликатесы(крабовые палочки, оливье-ингредиенты, мандарины, шампанское определенных марок). Почему? Это товары с прогнозируемым высоким спросом. Их можно использовать как трафик-драйверы, но не делать на них главные акции. Можно же создать выгодный «праздничный комплект».
Детские «хиты» от Деда Мороза(куклы, конструкторы, гаджеты из трендов). Родители купят их по полной цене, чтобы исполнить мечту ребенка. Скидка здесь — не решающий аргумент, а потерянная прибыль. Работает искусственный дефицит и грамотная выкладка.
Товары для «ленивых»(готовые нарезки, салаты, полуфабрикаты премиум-класса). Их ценность 31 декабря — в экономии времени и сил. Покупатель готов платить за удобство. Акцент на этом, а не на снижении цены.

В Новый год покупатель ищет не столько дешево, сколько правильно, празднично и удобно. Вместо тотальных скидок на эти категории используйте:

Сопродажи(«купи шампанское — получи сыр со скидкой»).
Кросс-продажи (расположение смежных категорий, дополняющих друг друга)
Подарки-сюрпризы(подарок за покупку, а не скидка).
Упаковку в подарок.
Выделение их в праздничных планограммахкак must-have.

Фокус на создании ценности, а не на ее снижении.