Сегодня затронем такой вопрос, как дисциплина в мерчандайзинге. На этот счет мнением поделилась руководитель отдела развития компании, Диана:
«Итак, нашли компанию или наняли своих, всех обучили, SFA купили, супервайзеров поставили — внушительный бюджет уже пошел отбиваться. А теперь вопрос — а когда ждать продаж?) А Вам никто никогда не ответит — из личной практики может выстрелить через месяц, может через 6 месяцев, а может не выстрелить.
Мерчандайзинг — это не гарантия роста продаж и не просто красивая выкладка товаров на полках. Это целая наука, которая требует внимания к деталям, стратегического подхода и, конечно, дисциплины. Как минимум совокупность пунктов ниже.
1. Стандарты выкладки разработаны именно для увеличения продаж, а значит их нужно соблюдать всегда и везде. Такая дисциплина — огромный труд.
2. Также постоянный мониторинг наличия товаров на полках. Пустые полки — это потерянные продажи. OOS, OSA, объем складского запаса — только через визиты мерчандайзера.
3. Товары должны быть свежими, упаковка — целой, а полки — чистыми. Дисциплина в этом аспекте означает регулярную проверку сроков годности, устранение поврежденных товаров и поддержание порядка в торговом зале.
4. Отдавать свою долю на полке точно не способствует росту продаж. Забирать свое место можно только при регулярной выкладке и следованию планограмме.
5. Проведение регулярных аудитов, сбор данных и их анализ позволяют своевременно выявлять проблемы и вносить корректировки. Это помогает оставаться гибкими и адаптироваться ко всем изменениям.
Собирая все пункты выше можно точно сказать — выжить можно только в дисциплине. Системный рост продаж может быть только через регулярный мерчандайзинг и некоторый промежуток времени — с бОльшей представленностью, отсутствию OOS и лояльности на заявки. Можно точно сравнить с тренажерным залом, ты либо постепенно увеличиваешь нагрузку, качественно рассчитываешь время, равномерно набираешь мышцы. Ну или быстро сделал, плечи в дверь не проходят, а про икры забыл. Ну и не выдержат тебя ноги потом, сколько бицепс не качай.»